株式会社ユーキソフト

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• アワビ（鮑、鰒、蚫）
• ミミガイ科。アワビの呼称は、ミミガイ科に属する大型巻き貝の総称。アワビの仲間はクロアワビ、メガイアワビ、トコブシなど複数存在。
• 【別名】例えばクロアワビの場合であれば、アワビ、オガイアワビ、アオガイなど
• 【旬】夏
• 【料理】刺身、酒蒸し、炭火踊り焼き、ステーキなど
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