株式会社ユーキソフト

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• ブリ （鰤）
• アジ科。ブリの仲間は胴体の中央に一筋の黄色い縦帯が通っているのが特徴。
• 【別名】ブリは出世魚で成長段階で呼び名も、モジャコ、ワカナ、ハマチ（30〜50cm）、メジロ（50〜70cm）、ブリ（70cm以上）と変化。
• 【旬】冬
• 【料理】刺身、塩焼き、ちり鍋、あら煮など。
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