株式会社ユーキソフト

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• ギマ（擬麻）
• ギマ科。白身で蛋白な味の魚ですが、ザラザラした細かい鱗なので皮を剥ぐ必要あり。
• 【別名】ツノハゲ、ツノコ、ツノギマ、ハリハゲ
• 【旬】不明
• 【料理】煮付け、唐揚げなど
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