株式会社ユーキソフト

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• ゴマサバ（胡麻鯖）
• サバ科。近縁種のマサバは体の横断面が楕円、ゴマサバはゴマをふったような黒点があり断面が円形。
• 【別名】マルサバ、清水サバ
• 【旬】秋〜冬
• 【料理】刺身、塩焼き、姿寿司、煮付け、揚げ物、タタキなど
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• 夏が旬の魚一覧表
• 秋が旬の魚一覧表
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