株式会社ユーキソフト

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• ハガツオ（歯鰹）
• サバ科。カツオの仲間で、体の上部に数条の黒褐色の帯がある。
• 【別名】キツネガツオ、キツネ、サバガツオ、シマガツオなど
• 【旬】秋〜冬
• 【料理】カツオより味は落ちるが、刺身、焼き魚、唐揚げなど
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