株式会社ユーキソフト

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• マカジキ（真梶木）
• マカジキ科。体内に含まれる微量の水銀に関し、妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項【厚生労働省】あり。
• 【別名】ナイラゲ、オカジキ、ナイラギなど
• 【旬】冬（？）
• 【料理】国内ではカジキの仲間で最高級肉質。刺身、煮付け、フライ、ムニエルなど
• 春が旬の魚一覧表
• 夏が旬の魚一覧表
• 秋が旬の魚一覧表
• 冬が旬の魚一覧表