株式会社ユーキソフト

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• シイラ（魚へんに暑または署）
• シイラ科。シイラのオス（♂）は成長するにつれ頭が出っ張るそうで、写真の上が♀、下が♂。
• 【別名】クマビキ、トウヒャク、マンビキ、ネコマタ
• 【旬】春〜夏
• 【料理】白身で淡泊な味。刺身、塩焼き、酢物、味噌漬けなど
• 春が旬の魚一覧表
• 夏が旬の魚一覧表
• 秋が旬の魚一覧表
• 冬が旬の魚一覧表