株式会社ユーキソフト

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• タカノハダイ（鷹の羽鯛）
• タカノハダイ科。近縁種にミギマキがいる。グレ釣りなどの外道として釣れ、高知では本種が釣れると地合が悪い証拠との見方あり。
• 【別名】ヒダリマキ、ギンダ、タカなど
• 【旬】冬
• 【料理】煮付け、あんかけ、塩焼き、刺身。個体差はあるが、磯臭さやヨード臭強い。
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